Hiệu chuẩn cảm biến nhiệt độ vệ sinh (Sanitary Temperature Sensor)

Sanitary Temperature Sensor là gì?

Sanitary temperature sensor (cảm biến nhiệt độ vệ sinh) được sử dụng phổ biến trong các ngành Thực phẩm & Đồ uống, Sữa, Dược phẩm và Khoa học Sinh học. Đây là các cảm biến được thiết kế đặc biệt để lắp đặt trong môi trường vệ sinh và vô trùng (aseptic).

Các cảm biến này cần đáp ứng các yêu cầu khắt khe: thiết kế hợp vệ sinh, dễ làm sạch (thường hỗ trợ quy trình CIP – clean-in-place), bề mặt hoàn thiện đạt chuẩn 3-A hoặc EHEDG, và vật liệu phần tiếp xúc là thép không gỉ cao cấp.

Tại sao Sanitary Sensor khó hiệu chuẩn?

1. Cảm biến rất ngắn: Hầu hết sanitary sensor có chiều dài dưới 100 mm, thường chỉ khoảng 50 mm, thậm chí chỉ 25 mm. Trong khi đó, khuyến nghị của Euramet là ngâm cảm biến ở độ sâu gấp 15 lần đường kính để đảm bảo độ chính xác. Với cảm biến đường kính 6 mm, cần ngâm ít nhất 90 mm – nhưng cảm biến chỉ dài 50 mm, điều này là bất khả thi.

2. Mặt bích kim loại lớn: Các cảm biến này thường có kết nối clamp (Tri-clamp, ISO 2852) với mặt bích kim loại lớn, gây thất thoát nhiệt dẫn ra khỏi cảm biến, làm sai lệch kết quả hiệu chuẩn.

Lựa chọn thiết bị hiệu chuẩn: Liquid Bath hay Dry-block?

Liquid Bath (bể chất lỏng): Ưu điểm là tiếp xúc nhiệt tốt, nhưng có thể gây nhiễm bẩn cảm biến và lộn xộn. Không lý tưởng cho sanitary sensor vì cần giữ vệ sinh.

Dry-block (khối khô): Sạch sẽ, phù hợp vệ sinh, nhưng với cảm biến ngắn, khó đạt độ sâu ngâm cần thiết. Giải pháp là sử dụng ống bọc (bushing) chuyên dụng hoặc reference sensor có chiều dài phù hợp.

Phương pháp hiệu chuẩn trong Dry-block

• Sử dụng reference sensor: Dùng một cảm biến chuẩn dài hơn cắm vào cùng khối để làm chuẩn so sánh.
• Sử dụng internal reference sensor: Một số dry-block có sẵn cảm biến chuẩn bên trong.
• Sử dụng short reference sensor chuyên dụng: Được thiết kế đặc biệt cho cảm biến ngắn.
• Cảm biến ngắn không có kết nối clamp: Dễ xử lý hơn nhưng vẫn cần chú ý độ sâu ngâm.

Kết luận

Hiệu chuẩn sanitary temperature sensor là một thách thức lớn hơn nhiều so với cảm biến thông thường do chiều dài ngắn và mặt bích lớn. Cần lựa chọn phương pháp và thiết bị phù hợp để đảm bảo kết quả chính xác. Beamex cung cấp các giải pháp chuyên dụng bao gồm calibrator đa năng và reference sensor ngắn để giải quyết vấn đề này.